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糖果与葡萄酒的美妙搭配

发布者:[yidi] 发布日期:[2016-10-31] 文章来源:[万酒招商网] 浏览次数:[834]

万圣节将至,糖果、南瓜、苹果派都准备好了吗?

据说 90%的“大朋友”会“偷”吃孩子们的糖果...

那么,“大朋友”光吃糖果会不会略显单调?

抛开“甜点配甜酒”的传统,

这个万圣节,我们来点不一样的糖果配葡萄酒吧!

糖果配酒指南

配酒指南

Tootsie Rolls & 阿玛罗尼

能搭配黑巧的葡萄酒必须有着比巧克力还浓郁的风味。阿玛罗尼葡萄酒拥有丰富的黑莓、草莓、醋栗和皮革气息,酒体饱满,富有结构感,足以与黑巧相媲美。

Hershey Kisses & 增芳德

圆润甜美的牛奶巧克力要搭配富有成熟浆果气息的葡萄酒,来自美国的小甜心增芳德无疑是最佳的选择,它就像一颗樱桃炸弹在口中化开,配上牛奶巧克力迷人的奶香,甜美无比。

Pixie Stix & 长相思

这种酸度颇高、清爽宜人的水果糖自然要搭配同样清新的葡萄酒,这样的酒非长相思莫属。热带水果风味和活泼的酸度相得益彰,带你重回夏天的清爽美好。

Hershey minintures & 美乐

不论怎样的巧克力,搭配美乐都是极好的选择。巧克力的可可香气,配上美乐成熟的红莓气息,本就十分讨喜,而巧克力顺滑的口感和美乐饱满的酒体显得更加和谐。任意挑选一款Hershey,搭配美乐总不会错。

Whoppers & 赤霞珠

赤霞珠浓郁的黑莓香气和它独特的结构感能冲淡Whoppers带来的麦芽香气,使口感更佳和谐。

M&MS & 波特酒

波特酒的浓郁、甜美,以及它诱人的干果香气和M&Ms的牛奶巧克力风味形成了有趣又完美的对比,M&Ms外表干脆的糖果壳也和波特酒的顺滑口感形成对照,搭配的恰到好处。

Reese's Peanut Butter Cups & 雪莉酒

雪莉酒被称为“西班牙的阳光”,富有烤坚果、葡萄干和焦糖的气息。这样浓郁的香气与Reese's的饱满口感相碰撞,显得更加诱人。

Swedish Fish & 兰博鲁斯科

Swedish Fish可谓是最好的万圣节糖果,不会太甜腻,风味又很丰富,虽然简单但又不乏味。兰博鲁斯科的蓝莓和樱桃风味和Swedish Fish相搭配,所带的矿物感和花香更增加了口感的复杂性。

Candy Corn & 莫斯卡托

莫斯卡托和Candy Corn完美诠释了甜点配甜酒的原则。莫斯卡托浓郁的水果气息撞上Candy Corn的甜蜜,两者都显得更加迷人了。

Sweet Tarts & 雷司令

德国Spatlese级别的雷司令是最典型的甜而不腻,这样的酸甜适中搭配酸度较高的糖正合适。德国雷司令自带的柑橘、柠檬和矿物气息使得Sweet Tarts这类酸度极高的糖也能十分怡人可口。

Jolly Ranchers & 琼瑶浆

对于Jolly Ranchers这类口感厚重的糖果,自然要配上风味十分浓郁的葡萄酒。阿尔萨斯特级园的琼瑶浆算是最馥郁甜美的白葡萄酒,十足的荔枝香气和并不明显的酸度,足以成为Jolly Ranchers的最佳拍档。

Starburst & ASTI起泡

Moscato d’Asti是最适合万圣节的葡萄酒,活泼的气泡衬托了“不给糖就捣蛋”的节日氛围,橘子和柠檬糖的香气也十分清新动人。而它的高酸度也恰好平衡了Starburst水果炸弹似的甜蜜,使得糖果不再甜腻。

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